Aneis de Cebola Empanada

Aneis de Cebola Empanada

Eu gosto de comer cebola de muitas formas. Mas, certamente, empanada é uma das minhas preferidas! Essa receita é bem fácil e saborosa! Quer aprender?

Ingredientes – para 1 cebola grande

ü  ½ xícara de (chá) de farinha de trigo

ü  ½ xícara de (chá) de leite

ü  1 ovo

ü  1 pitada de sal

ü  1 colher de sopa de óleo

ü  1 cebola grande em rodelas largas

ü  Óleo o quanto baste para fritar

Corte a cebola em rodelas largas e vá formando os anéis. Coloque em uma vasilha. Reserve.

Leve todos os ingredientes (menos a cebola) para o liquidificador. Bata por aproximadamente 3 minutos, até formar um creme consistente. Desligue. Coloque esse creme por cima da cebola. Deixe que os aneis mergulhem nesse creme.

Coloque óleo (o suficiente) em uma panela para fritar as cebolas. Deixe esse óleo ficar bem quente. Uma a uma, vá colocando as rodelas de cebola (cobertas com o creme) para fritar. Deixe até dourar e com o auxílio de um garfo, vire a rodela para que ela frite do outro lado. Quando estiverem douradas dos dois lados, retire os aneis da panela e deixe-os escorrer em um prato forrado com papel toalha.

Cuidado apenas com o óleo quente!!! Se achar que o creme está mole, acrescente mais uma colher de (chá) rasa de farinha. (Acho que não precisa, mas ai é uma questão de gosto).

Dica: se desejar, acrescente algum outro tempero ou mesmo queijo parmesão na massa para dar um sabor diferente. Eu não fiz, mas imagino que não tenha o menor problema.

Hummm...

Bom apetite!!!