Salada de Repolho Branco com Tomate

Salada de Repolho Branco com Tomate

Oi, pessoal! Tudo bem? Hoje vou postar uma receita bem light e simples. É uma salada pra começar a semana de forma bem suave! Vamos nessa?

Ingredientes – para 4 porções medias

• ½ repolho branco fatiado (de preferência que ele esteja picado de forma bem fininha)

• 2 tomates italiano sem semente (picados em cubos – grosseiramente)

• 2 colheres de (sopa) de óleo de soja

• 4 colheres de (sopa) de vinagre branco

• Sal a vontade

• Pimenta do reino preta (opcional – não coloquei na receita, mas pode colocar se quiser)

Lave muito bem o repolho que está fatiado (eu sempre costumo deixar de molho em um recipiente com água e gotas de vinagre antes de utilizar). Escorra a água e coloque em uma tigela. Acrescente o tomate. Polvilhe o sal. Acrescente o óleo de soja e o vinagre. Misture bem e espere uns 10 minutos antes de servir. Fica uma delícia!

Obs: o repolho roxo também pode ser utilizado. 

Que tal?

Bom apetite!